Hacemos el caramelo en un molde para microondas con una cucharada de azúcar y 3 de agua y metemos 5 min. en el microondas. Dejamos enfriar unos ...

Sacar los lomos al verdel de modo que quede sin cabeza, sin vísceras y sin ninguna espina. Recortar la ventresca y las puntas. Para el escabeche: ...

...currir en una estameña para quitarles el agua. Cortar la rebanada de pan en láminas finas y pequeñas y ponerlas a tostar al horno a 180º...

...ente. VARIANTE Con esta masa puede formar 16 panecillos. Los cortes efectuados en la parte superior, reducen el tiempo de horneado a 25 min...

...Para la masa del pan Poner la harina en el bol de la maquina Mezclar con el gancho a velocidad mínima. Empezar a añadir el agua, la levad...

...Se coge la rebanada de pan con una mano y con la otra medio tomate maduro (de esos rojos para el sofrito) se frota con suavidad pero energí...

IMPORTANTE NO SE USA BATIDORA NI FRIGORIFICO. Si no nos han dado el fermento inicial, (preparar una masa con ½ vaso de harina y ½ de agua con un ...

...zcla con oporto o rhum. Calientas la leche y pones allí a remojar el pan cortado en cubos. Mientras mezclas los huevos con el azúcar sin b...

...Compras un buen pan de payés, del día. Pides que te lo corten en la panadería. En casa, lo tuestas en la tostadora o al horno, o en la sa...

...edia reposar. Precalentar el horno a 180ºC. Humedecer las hogazas de pan y poner encima las semillas que queramos antes de hornear. Hornear...