
Deshaces la galleta (yo, como ella me enseño, lo pongo en un recipiente tamaño ensaladera, troceo la galleta, pongo un trapo por encima para que no ...
Se baten las yemas con el azúcar y la mantequilla. Una vez bien batidas, se agrega el chocolate diluido al baño-maría con un poco de leche. Se ...
Antes de empezar, procura tener el horno en marcha (esta es la causa principal del fracaso del 99% de las elaboraciones caseras de repostería) Pones ...
...y bien. Engrasar un molde de plum cake con margarina, espolvorear con pan rallado y llenar con la mezcla anterior. Meter al horno precalenta...
...o de una casa a otra. En general, a los asturianos les gusta mucho el dulce, por lo que hay quien se pasa con el azúcar. Como lleva bastant...
Des leimos seis cucharadas de harina en la leche fría y , una vez disuelta, le añadimos el azúcar normal, la canela y la corteza de limón. ...
Batir todos los ingredientes juntos, concienzudamente. Verter en un molde, previamente caramelizado. Introducir en el horno, dentro de una fuente con ...
Poner a cocer la leche en una cacerola mediana, cuando empiece a hervir añadir la vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo, sin las ...
Batir juntos, la mantequilla, cocoa, miel y vanilla. Añadir el azúcar y la leche. Batir hasta que quede como una pomada. Si esta muy seco, poner ...
Se mezcla en un plato la harían (pasándola antes por un tamiz o un colador de tela metálica para que se airee) con la sal y la levadura. En un ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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