
...salsa. Se puede adornar la fuente con unos triángulos de pan frito (mojados en leche, según se quiera que queden blandos o no)....
...o. Se vierte por encima del pescado, se espolvorea con el pan rallado, se pone la mantequilla en varios trocitos y se mete al horno durante ...
...lor para que los huevos no se enfríen, y se ponen los triángulos de pan alrededor de la fuente....
...ta con la tapa abierta, al baño maría. Untar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla y meterlas en el horno para que se vayan tost...
...suelen acompañar de unos picatostes de pan frito....
...a calentar. Cuando está caliente, se fríen las 2 rebanadas de pan y el diente de ajo. Se sacan y se machacan en el mortero. En este mismo ...
...n una fuente resistente al horno. Se espolvorean con un poco de pan rallado y se ponen como unas avellanas de mantequilla; se meten al horno...
...a y cuando esté derretida y movida se sirve con cuadraditos de pan frito....
...s o el chino. Se sirve inmediatamente, con cuadraditos de pan frito aparte....
...cocer. Se sirve en sopera, con unos currusquitos de pan frito. Nota.-También se puede hacer un puré con un resto de judías cocidas o guis...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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