
... y el pimentón. Añadir las patatas chascadas y rehogar. Añadir el pan y el azafrán. Rehogar Añadir el vino y reducir. Cubrir con el f...
...bolla. Añadir el tomate rayado. Cuando este caramelizado añadir el pan frito. Cocer hasta que el pan se deshaga. Añadir el pimentón y ...
Desmoldar la cuajada en un plato. Poner a reducir la miel en una sartén y añadir las nueces. Poner encima de la cuajada. Acabar rompiendo ...
...nte". Y se come ya sea con mendrugos de pan o patatitas hervidas. En cuanto al alcohol, nosotros utilizamos el de quemar. El etílico, al...
1. Caliente el horno a 350° F. Rocíe una charola para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite para cocinar en aerosol. 2. Combine el arroz, azúcar, ...
Precalentar el horno a 160 ºC. Para la base de la tarta Machacar las galletas hasta que quede polvo. Mezclar con la mantequilla y el ...
...a de picar. Mezclarlas con el huevo. Ponemos en otro bol el queso. El pan rallado, la papa cruda rallada y la leche. Trabajamos un poco est...
...jan color. Añadir las hierbas aromáticas y por ultimo el pimentón dulce. Cubrir con aceite de oliva y añadir el vinagre. Calentar a 80...
Deshaz el chocolate al baño maría. Una vez deshecho, echa un poco sobre las yemas, que habrás separado de las claras y bate con cuidado. Vierte ...
Mezcla, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla. Incorpora un huevo ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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