
1. Deshojar las rosas y pesar los pétalos; ponerlos en un colador; lavarlos rápidamente bajo el chorro de agua fría con el fin de no atenuar su ...
Pele las manzanas y pártalas por la mitad, quitándoles el corazón y las simientes. Córtelas en láminas muy finas con ayuda del utensilio para ...
...on las costumbres, pero en realidad podemos rellenarlos con cualquier dulce según el gusto del momento, o los mandatos de nuestra imaginaci...
...e con con las manos. Dividir la masa en partes, según las clases de "panellers" que queramos hacer. Piñones.- Formar bolitas, pasar por m...
Para la confección de la crema de castañas: Pondremos algo mas de medio litro de leche a cocer con el azúcar y aromatizantes, mientras ...
Mezclar todos los ingredientes de la pasta y amasar. Untar el molde de aceite y forrar con la pasta. Pinchar con un tenedor para que no se hinche al ...
hornear el hojaldre en pequeñas porciones cuadradas helado de queso , si es posible utiliza un queso de mucho sabor azul no estará mal hacer una ...
Pela las naranjas y QUITA TODO LO QUE PUEDAS DE LA PARTE BLANCA DE LA CORTEZA. Blanquea (esto es : mete durante 5 minutos en agua hirviendo) las ...
Batir las yemas con el azúcar un rato, después de dicho rato la mezcla tiene que estar blanca y espumosa, agregar entonces, la canela, rayadura de ...
Pela las peras, y quítalas la parte interior que contiene las pepitas. Pártelas longitudinalmente en dos mitades y disponlas sobre una bandeja ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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