...a de nuestras tradicionales comidas es la "MILANESA", bife de carne empanado que no es para nada conocido en Milán, por lo que no tengo la ...

...afas, formando las hamburguesas. Las asas en la sartén, y si quieres pan, la metes entre dos rebanadas de pan de molde integral o en bollit...

...ente hasta que dé una salsa espesa. Se calientan los escalopes, se napan con esta salsa y se sirven acompañados con costrones de pan frito...

...10 minutos sin dejar de remover. Sírvelo muy caliente acompañado de pan integral....

...ocer durante 45 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y añadir el pan rallado y una clara de huevo ligeramente batida. Freír las berenj...

...ince minutos. Una vez sofrita se le añade una cucharada de pimentón dulce y otra del picante. A continuación, le añadís agua y lo cocé...

...1- Doramos el ajo y la panceta cortada a trocitos. 2- Le añadimos la cebolla (a trocitos), el pimentón y los tomates también a trocitos. ...

...ero por huevo(bátelo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado. Prénsalos bien con las manos para que queden bien empana...

...rita) bien machacada. Se come mojando en el mejunje recios trozos de pan blanco, por el procedimiento de cucharada y paso atrás....

... trozos, si las tenéis a mano, y si no, unos piquitos o rosquitos de pan (ojo a los incisivos -de origen protésico, con frecuencia- de las...