
...suelten toda la grasa se tira. Por separado se prepara la salsa de soya con el edulcorante y antes de retirar las alas del fuego verter la m...
La pechuga previamente cocida se desmenuza, se agrega sal y pimienta al gusto, se vierte la mayonesa y el perejil, se revuelve muy bien. La mezcla ...
... A las alas de pollo se les quita la punta y se parten en dos, las puntas se desechan y el resto se salan y se fríen en la mantequilla a fu...
...deja hervir unos minutos y se agrega el pescado. La salsa debe cubrirlo (si es necesario poner más agua), se sala al gusto. Se cocina a fue...
... filetes. Al servirlos se bañan con la salsa blanca. Carbohidratos por porción: 1.5 grs...
...mente blandos se licúan con la misma agua, las piezas de pollo, se fríen en la mantequilla, por poco tiempo se bañan de esta salsa y se p...
... Las piezas de pollo se doran en un sartén con el aceite, la pimienta y sal al gusto por espacio de diez minutos. Se corta en rodajas finas...
... yemas y se incorporan cuidadosamente. Se vierte el pollo deshebrado con sal, pimienta al gusto y el perejil, se revuelven muy bien. En una ...
...te caliente, se vierte el aceite y se pone el pollo a dorar; cuando ya esté cocinado pero aún con el jugo de la carne, se incorporan los a...
...derrite una cucharada de mantequilla y se fríen los filetes de pollo salados al gusto hasta tomar un color dorado. Por separado en un recip...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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