... la mezcla por la batidora. Nota: Esta salsa es más adecuada para platos de caza, aves y, sobre todo, cerdo. ...

...nar unos 5 minutos. Nota: Servir con carne o pollo. ...

En un recipiente hondo, poner la mantequilla, añadir la harina, dorar sin que se queme. Agregar la leche, la sal y la nuez moscada o pimienta, ...

... horno, a temperatura media, durante 15 minutos. Para la salsa de cangrejos, colocarlos en una cazuela pequeña, junto con el brandy y 25 g...

... Mezclar en un bol el pollo, el pan rallado, el huevo batido, el pistacho y las especias. Luego formar bolitas y rebozarlas en harina. Fre...

En un mortero trabajar las anchoas escurridas con el pilón. Colocar en una sartén unpoco de aceite de oliva y agregar el ajo aplastado, cuando ...

Cocinar los spaguetti y reservar algo del líquido de cocción. Saltear los ajos enteros en el aceite y sacarlos apenas se doren, agregar ...

...a carne esté cocida. Retirar la carne y espesar la salsa con la maicena desleída en un poquito de agua. Volver la carne a la salsa y dejar...

...e cortan en dos, se deshuesan y se ponen a dar un hervor dentro de la salsa española, que tiene que ser abundante. Nota.-Resulta muy bueno ...

...Se preparan y se cuecen. Mientras se terminan de cocer, se hace la salsa de limón. Se colocan las patas escurridas en una fuente y se cubre...