Escurra las lentejas y póngalas en una cazuela. Añada agua para cubrirlas 5 cm. Caliente hasta que .hierva, tape, baje el fuego y cocine entre 40 ...
1. Ponga los garbanzos en un cuenco con abundante agua, y deje en remojo toda la noche. 2. Escurra los garbanzos, póngalos en una cazuela y ...
Mezcle el zumo con el orégano, la sal y la pimienta, y pinte los trozos de cordero por ambos lados. Deje marinar 4 horas, mejor toda la ...
Para el yogur al cilantro, mezcle el yogur, la menta, el cilantro y la cebolla rallada, y vierta en un cuenco pequeño o salsera. Prepare las ...
Corte las berenjenas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Dispóngalas sobre un colador, espolvoreando cada capa con sal. Deje reposar 30 ...
1. Mezcle bien el pan rallado con la leche. Añada el cordero, la cebolla, el ajo y el perejil, y salpimiente. 2. Forme con las manos salchichas ...
Caliente la mantequilla en una sartén de fondo grueso. Añada la cebolla y deje hasta que esté tierna y dorada. Agregue el cordero y ...
Corte el cerdo en dados pequeños y retire el exceso de grasa. Triture las semillas de cilantro en un mortero. Mezcle las semillas con el azúcar, ...
Precaliente el horno a 200°C. Ponga el trigo bulgur en un cuenco con medio vaso de agua hirviendo. Deje en remojo 5-10 minutos, hasta que el trigo ...
Precaliente el horno a 190°C. Mezcle en un cuenco la canela y la cúrcuma con sal y pimienta, y frote bien la piel del pollo con la mezcla ...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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