... un poco mas fuerte, moviéndolas continuamente hasta que se ligue la salsa (aproximadamente de 5 a 10 minutos). La salsa ha de quedar espes...

... aceite, igual que se hace con una salsa mayonesa; de cuando en cuando mezclar a la pasta un cacillo de leche caliente, o mejor aún, nata, ...

...ela con el bacalao y el resto del aceite a fuego muy suave. Cuando la salsa comienza a emulsionar, empezamos a mover la cazuela en sentido s...

...l pil y sobre ello las láminas de bacalao impregnadas ligeramente de salsa. ---------------------------------------------- Receta segunda: ...

...na gota de buen vinagre. Vamos removiendo y al acabar apartamos. Esta salsa será colada antes de servirse, aun caliente, en un lado del pla...

...a vez sacada, separar las capas de sal y servir acompañada de alguna salsa o patatas al vapor. ------------------------------------- NOTA:...

... en maceración durante media hora al menos. En cada plato ponemos la salsa guacamole y por encima la cubrimos con las lamas de bacalao....

...stos con la sal) en una cazuela de barro (debe ser grande) . Colar la salsa y añadir una picada con el azafrán , no mas de un par de hebra...

...gelatina que va soltando el bacalao. Aproximadamente en 30 minutos la salsa estará ligada con un aspecto de una mayonesa ligera de color ma...

...n, es difícil de comer. P/S - Si no encontráis guindillas, utilizad salsa de tabasco u otra salsa picante que tengáis a mano....