
...ndola ligeramente; cuando esté doradita añadiremos la sepia, con la salsa, cortada a cuadritos pequeñitos y las colas de gambas tambien c...
...os, durante la comida, como un pequeño entrante acompañados con una salsa de soya....
...colamos el caldo y separamos un poco aparte para añadirle un poco de salsa Harissa- picante - para quien le guste el picante, y el resto de...
... hecha. Añadir las verduras y sofreír durante 2 minutos. Añadir la salsa de soja, el azúcar y sal al gusto.Apartar del fuego y dejar enf...
...s . Al servir, presentar, conjuntamente con las ostras, la botella de salsa especiada. Revista Lecturas 1970?...
...do con sopas de pan como primer plato y la langosta como segundo, con salsa mahonesa ó ali i oli. Nota: - La cola de la langosta se corta ...
...del plato es al gusto, pimientos rojos a un lado y verdes al otro, la salsa roja pondremos alrededor de los pimientos verdes y viceversa. (L...
...seáis. Secarlas con papel absorbente. Mezclar los ingredientes de la salsa y reservarlos. Poner le wok a calentar, una vez caliente poner e...
...Comprobar con una aguja que la/las muselinas están bien cocidos. La salsa la oficiaremos de la siguiente manera: Derretiremos la mantequil...
...poco. Se vierte el brandy sobre el conjunto y se flamea. Se añade la salsa de tomate (mejor poner salsa americana si se tiene) y un poco de...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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