... el resto del caldo y se tiene cociendo por dos minutos. Pasamos esta salsa por un tamiz de malla fina y se presiona sobre las hortalizas pa...

...ndolos ligeramente. Para preparar el salmorejo, que es una especie de salsa fría, se trituran en un mortero una cucharada de sal gorda, uno...

... unos 20 minutos. Salpimentar y pasar por la batidora hasta tener una salsa fina. Verter sobre el conejo y reservar. Media hora antes de ser...

... y el agua. Removemos. Lo ponemos en un molde engrasado. Se vierte la salsa de tomate por encima, se tapa y horneamos 1,5 horas a 205ºC. Se...

...te), se saca y lo suelo acompañar de patatas fritas para mojar en la salsa que sale bastante espesa. Si lo quieres probar no resulta difíc...

...ento, son pasados, por cada comensal por una cualquiera de las varias salsas que tendrán que preparar. Estas salsas deberán ser muchas y v...

...uales coloque trozos de esta preparación en platos, rociados con una salsa de tomates con algo de cebolla y bastante ajo. Sale una linda pr...

...o en el momento de servir. Espolvorear con perejil. Se puede colar la salsa o triturar las verduras y añadirlas o dejarlas tal cual. Eso a ...

...amente con sal y pimienta del molinillo. Cuidar la sal, puesto que la salsa al reducir puede resultar salada. Tapar la cazuela y ponerla en...

...a a fuego suave agregando lo suficiente de caldo para que resulte una salsa no muy espesa. Servir con un arroz Basmati blanco....