...e soja y deja que cuezan durante 3 minutos. Sazona el conjunto con la salsa de soja, vino de arroz o de Jerez, sal y pimienta de Cayena. Pre...

...radas de vino blanco; cuando está casi tierno, añadir el tomate (la salsa con sus hígados que está en el pucherito). A los cinco minutos...

...o antes de desmoldar. Con el resto de los ingredientes preparamos una salsa para acompañar. Como plato típico de verano, se puede perfecta...

...hinos en cada una de las hojas de lechuga reservadas. Chorrear con la salsa de soja generosamente y envolverlas bien. Poner en una fuente de...

...civilización. De esta seta se afirma que es la única que admite una salsa totalmente blanca. Otra exigencia es que además de ejemplares j...

...a postres, pero cada vez se tiende más a eliminar grasas y hacer las salsas más ligeras, aunque ahora sigamos teniendo las yemas y su cole...

...Empezamos por preparar la salsa, cortando la cebolla en gajos muy finos, que pocharemos lentamente y cuando se ablande, incorporaremos el to...

...Empezamos por la salsa de tomate, cortando en gajos finitos las cebollas pasádolas a un sartén con un buen chorretón de aceite de oliva y...

...eja adornada con ramos de perejil y rodajas de limón, acompañado de salsa rosa. Si lo presentamos caliente-templado (ojo, resulta más dif...

...evolviendo de vez en cuando. Mientras se va marinando prepararemos la salsa para lo cual rehogaremos en la grasa de tocino la cebolla picada...