
...³n enteras y alguna en el centro, y se sirve con la salsa aparte en una salsera....
...ndo son filetes de solomillo (tournedos), con salsa bearnesa o salsa de mantequilla y anchoas, servidas aparte....
...baten con la leche, se añade poco a poco unas cucharadas de la salsa de cocer el pescado, con el fin de que no se cuajen las yemas. Se vier...
...rejil y en seguida un vaso de agua frÃa. Se cuece un poco esta salsa (unos 8 minutos) sin dejar de moverla con una cuchara de madera. En un...
...Hacer salsa de tomate de manera que esté espesa ¾ de kg. de tomates, 2 cucharadas soperas de aceite frito, una cucharadita (de las de cafÃ...
...Hacer esta salsa de tomate, de manera que quede bien espesa. Con la mantequilla se hacen los huevos al plato. Mientras se van haciendo los h...
...e cuecen los macarrones y, una vez refrescados, se reservan. Se hará salsa de tomate. Se mezcla la salsa (reservando dos o tres cucharadas ...
... parte del caldo para que no se enfrÃe. Se hace la salsa: en una sartén se pone la mitad de la mantequilla a derretir con el aceite; cuand...
...ila en un vaso alto. Completar el vaso con cerveza y luego agregar la salsa de Tabasco. Remover con el agitador....
Colocar la Vodka, el Zumo de limón, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y pimienta en un vaso alto. Completar con hielo y el jugo de tomate. ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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