...ucosa. Sansho: Es la pimienta japonesa, se vende molida. Shoyu: es la salsa de soja japonesa, es mas salada que la china, una variedad japon...

... que como ya dijimos debe ser bastante rápida, y haberse agregado la salsa de soja, pues ésta tiene bastante sal. Seguir cocinando a fuego...

...asando hasta que quede muy dorado. Mientras tanto vamos preparando la salsa. Yo la verdad es que nunca la hago igual, siempre es a base de a...

Poner la soja en un plato y untar bien por todos lados las pechugas. Mezclar las semillas de sésamo con la harina, sal y pimienta, en una bolsa Zip ...

... cerdo. Cortaremos el sobrante de redaño de cerdo. Para elaborar la salsa con la que acompañaremos los pies de cerdo, pondremos aceite de...

...s sal y glutamato, cuando terminéis de saltear le añadís el vino y salsa de soja, dos vueltas en el wok. Servir caliente....

...Escurrirlos bien, dejándolos enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa bechamel y mantenerla fuera del fuego sin que llegue a enfriarse...

...e nuez moscada. En cada plato se ponen los lomos de cada lenguado con salsa y guarnición....

...ok. Cuando se haya deshecho, se añaden los demás ingredientes de la salsa a excepción del aceite de sésamo y se remueve todo a fuego viv...

...das las perdices, se les añade el chocolate (desleído en algo de la salsa) y la cebolla dorada y se deja cocer, removiendo de vez en cuand...