
...y a fuego lento. Para preparar la salsa: Colocar en una bandeja de horno los ajos pelados, los tomates y la cebolla, envuelta en papel de al...
...bas. Añadir las aceitunas. A continuación se prepara la salsa: En un mortero poner las almendras, avellanas, las 2 anchoas, los dientes de...
.... Se bate todo bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada....
...clar bien. Para preparar la salsa: verter en un cuenco el aceite, el vinagre, el diente de ajo picado, la pizca de Avecrem verduras y el est...
...frigorífico. Antes de servir, aliñar con la salsa mayonesa de yogur. Preparación salsa mayonesa de yogur Mezclar en un recipiente 150 ml....
...ompañar con las aceitunas. Preparar la salsa batiendo el queso con 1 cucharada de Avecrem finas hierbas, un chorrito de aceite, el pimentó...
...en el frigorífico. Antes de servir, aliñar con la salsa rosa. Sazonar con sal si fuese necesario. Preparación de la salsa rosa Mezclar en...
...sta obtener una salsa emulsionada y regar con ella la ensalada. Espolvorear el resto del curry y servir....
...dor hasta obtener una salsa emulsionada. Regar la ensalada con ella y remover bien. Escurrir y trocear el atún. Separar las hojas de lechug...
...Avecrem pollo bajo en sal. Batir bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada. Mezclar y servir fría....
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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