...una pulgarada de pimienta de Cayena, mostaza de Dijon y unas gotas de salsa Worcestershire. Se pone en un plato la carne en una bola aplasta...

Amasar todo muy bien y comer acto seguido. Esta preparación suele hacerse ya en la mesa con todos los ingredientes dispuestos. Vuelvo a repetir que ...

...acompañar cualquier pescado. Con el jugo preparas algo así como una salsa blanca, lo mezclas con el pescado y los bichitos y ¡al horno!...

...da un ligero hervor. A continuación, se pasa por un pasador fino. La salsa que hemos obtenido se vuelca sobre los pimientos ya rellenos, s...

...Se retiran las codornices y, si se cree necesario, se deja reducir la salsa. Se sirven las codornices templadas con la salsa bien caliente, ...

Deshuesar el pichón y usar los huesos para hacer un poco de jugo, reservando solamente el hueso de los dos muslos. Picar y poner a macerar la carne ...

Mezclar bién y servir en vaso ...

...mente tierna o no. Si lo está, se deja destapada para que reduzca la salsa. El redondo no es precisamente la pieza más sencilla para sacar...

...manteniendo un par de minutos. Sacar y pasar por el chino. Mezclar la salsa de tomate con el txangurro desmigado. Echar la mezcla de txangur...

...0 grados; 25-30 minutos por kilo de lubinaYa'ta Impresionante con una salsa vinagreta...