...manteniendo un par de minutos. Sacar y pasar poe el chino. Mezclar la salsa de tomate con el txangurro desmigado. Echar la mezcla de txangur...

... de vendimia.Y se conservarán uno o dos años en el recipiente. Y la salsa o condimento donde han cocido es maravillosamente buena durante ...

Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, y poner a dorar el aceite. Añadir las aceitunas y pepinillos picados y rehogar bien. Añadir el tomate ...

...poniendo alrededor los langostinos y las almejas, regando todo con la salsa de aquellos. Espolvorear con perejil. Servir el plato acompañad...

... de hora. Agregar los cardos hasta que cuezan lo bastante para que la salsa haya mermado más de su mitad. Seguidamente se servirán....

...hígados y cuellos. Recoger el jugo que desprendan, incorporarlo a la salsa y dejar que se hagan media hora más. En una cazuela echar el va...

... Colocar los trozos de la liebre a un plato cerca del fuego, colar la salsa y volver a poner todo en la misma cazuela. Freír corteza de pan...

...bien tapada la cazuela. Una vez hechas, sacar las tórtolas, pasar la salsa por el chino, poner de nuevo las tórtolas y añadirles la salsa...

...haradas soperas de harina y el caldo de carne hasta que veamos que la salsa está en su punto (ni ligera ni espesa). Se pasa por un chino al...

...o duro y encima un anchoa. Se espolvorea con huevo picado y se añade salsa rosa elaborada con tomate frito y mahonesa....