
...ar una profusa menestra con carnes entre las ebúrneas sábanas de la salsa mahonesa, y que no tardó en hacerse un hueco entre la cocina tr...
... el ajo conla sal (si es gorda mejor). Añadir el ajo, la mostaza, la salsa perrins, layema y la cayena (machacada) en el vaso y mezclar bie...
...amente ya habremos quitado la pulpa a los pimientos choriceros, ( ver salsa vizcaina), la añadiremos a todo el conjunto y lo mantendremos c...
...e crujientes en la superficie. 4) Servir acompañado de ensalada o de salsa de tomate....
... y añadiendole algo mas de agua si hiciese falta (para que quede una salsa ligera y no demasiado espesa)....
...hora a fuego lento. Retira la carne a una cazuela de barro y pasa la salsa por un pasapurés. Añade las patatas cortadas, los guisantes, l...
... añadir el tomate picado, piel de lima, azúcar, zumo de limón y la salsa de soya. Calentar hasta que casi hierva, pero sin hervir, revolv...
...a la postre, es el que manda--) y mezclarla de inmediato con la salsa. Si la pasta es para ensalada, sí que hay que refrescarla. En España...
...itas, cortar 6 porciones, dorarlas en una sartén y glasearlas con su salsa 10 minutos. Ingredientes para la salsa: 4 cebollas doraditas; 3 ...
...s huevos hasta que monten un poco, le añadimos el cuarto de litro de salsa de tomate, el cuarto de litro de nata y el pescado desmenuzado. ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...