1) En una cazuela se sofríe; un pimiento, una cebolla y un tomate, todo bien picado y a fuego lento. 2) Añadir un vasito de vino fino de Jerez, el ...

1) En una besuguera se pone casi la mitad de aceite, una capa de ½ kg de patatas cortadas en rodajas, una capa con 2 cebollas cortadas en láminas, ...

1) Se limpia el bacalao y se desala durante 5 horas como mínimo. 2) Se sofríen 5 ajos fileteados con 3 guindillas en aros y se retiran una vez ...

1) Un kg de bacalao desalado, se reboza en harina y huevo y se fríe. 2) En una cazuela de barro se fríen 5 ajos bien picados y una cebolla picada. ...

1) En una cazuela con un con abundante aceite se sofríen 4 dientes de ajos muy picados, hasta casi dorarse y seguidamente se añade el bacalao con ...

1) 1 Kg de bacalao, que se pone en remojo durante 24 horas, se corta en trozos muy pequeños. Seguidamente se pican tres cebollas en trozos muy ...

1) Para 4 personas poner 600 gs de bacalao en remojo la víspera cambiando el agua 2 o 3 veces la mañana siguiente. 2) Se corta el bacalao en ...

1) Se pone 1 kg de bacalao en trozos en remojo la noche anterior y se limpia de espinas. 2) Se reboza en harina y huevo y se fríe. 3) Se fríe ½ ...

Desalar ½ kg de bacalao durante 24 horas. 1) En una cazuela de barro con aceite caliente se doran dos cebollas cortadas fina, se añade una ...

1) Se asan en unas parrillas o en una plancha; cuatro cebolletas, cuatro cabezas de ajos, dos pimientos secos y cuatro lonchas de bacalao y se ...