Formar un bollo pero que no quede muy húmedo. Dividir la masa en bollitos, dejarlos descansar unos minutos. Estirar cada uno un poco, digamos unos ...

...Mezclar y batir en batidora freír sin casi aceite y cucharón a cucharón....

...rande.  Llevar a ebullición el caldo, reducir el fuego. Calentar el aceite en una sartén sobre fuego mediano. Añadir la berenjena y cebo...

Freír los ajos aplastados con la hoja de la navaja, la papada cortada a trozos y el pan cortado en daditos. Una vez todo frito sacar de la sartén y ...

...5/10 minutos. Cuando el cuscús se separe en granos, poner un poco de aceite de oliva y las olivas cortadas en pedazos. Disponer el cuscús ...

...En una sartén mediana, freír el aceite con los ajos cortados por la mitad hasta que estén dorados. Retirar los ajos y freír la papada co...

..., cuando esté frito todo se saca y se reserva en una fuente. En el aceite de freir los "tropezones"se frie la cebolla y los ajos, se apar...

...ente hasta que quede todo muy bien mezclado. En una sartén honda con aceite abundante y muy caliente, escudillar la masa con ayuda de una m...

...a. Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos troceados, el aceite y una cucharadita de todas las especias. Cubrirlo con agua y co...

...gua con 3 cucharadas de sal. En una olla se doran las cebollas con el aceite de oliva; seguidamente se echa el puré de tomates y se cuece d...