...±adir un poco de sal y algo de azucar. Mezclar todo. Poner a calentar aceite y luego usando una cuchara poner un poco en el aceite caliente....

...dejar reposar de ½ hora a 1 hora. Verter sobre una asadera untada en aceite y hornear unos 25’, hasta que esté dorada....

...Cortaba en trozos rectangulares de unos 10-15cm y freía en abundante aceite, momento en que se inflaban con el vapor que se genera en el in...

... y sueltas las migas. Se hace un sofrito de cebolla en sebo y algo de aceite de oliva y se rehogan las migas hasta que estén sueltas y dora...

...gar a formarse un mazacote. En una sarten profunda se echa un poco de aceite y se doran unos cuantos dientes de ajo sin pelar a los que se p...

...asa de harino de trigo. Una semejante a la del pan y otra gramada con aceite frito y pimentón" Para la empanada de bacalao lleva la gramada...

...iente para amalgamar medio kilo de harina, se añade una cucharada de aceite y media de sal. Es bueno trabajar la pasta con energía durante...

...V, Louis de Bechamel. Esta fórmula puede hacerse para otros usos con aceite de oliva y añadir cebolla, nuez moscada... pero no para el cas...

..., tres cucharadas de mantequilla -la margarina prohibida y dejemos el aceite para cuando domines el tema- sin cebolla, fuego medio. 2) Con c...

...r un consomé blanco. Añadir, finalmente, 3 cucharadas grandes de un aceite sin gusto (caca-huete o girasol) o, según la utilización, de ...