...r sobre una placa de horno con la piel hacia arriba. Rociar con sal , aceite y cocinar en horno moderado durante 25-30 minutos. Retirar la p...

... quedar balndengues (ni por asomo). Después de eso las freiremos con aceite de oliva (a una temperatura de unos 170 º), mejor en una freid...

...bollas, hasta que estén transparentes. Retirar y reservar. Añadir aceite de oliva a la sartén, sin retirar la grasa que quede de sofre...

...do un poco. Se reserva el caldo. En una sarten con un buen chorro de aceite se echa la la cebolla picada y el ajo junto con la guindilla y ...

...En la cazuela en la que vamos a hacer las patatas, echamos el aceite, la cebolla cortada en juliana, los ajos y los chorizos troceados y la ...

...se echa entera, se salan y cuando estan listas se añade un chorro de aceite de oliva,sobre el que se echa una cucharadita de pimentòn dulc...

...rola cubiertas de agua fría, con una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Cuando rompen a hervir, se baja el fuego y se cuecen ...

...s ajos, la cebolla y el perejil, reducido a pasta y echar gota a gota aceite, moviendo como si se tratara de una mayonesa, pero procurando q...

...ocer con parte (1/2 vaso) del caldo antedicho, en 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva, y lo dejas reducir (si te gusta un poquito picante, p...

... a 38-40 grados de temperatura, una buena pizca de sal y 25 gramos de aceite virgen de oliva. Trabaja bien esa masa, moldea una bala y dejal...