
...Para asar las ponemos en un papillote de papel de aluminio, untado de aceite para que no se peguen, suelen bastar unos 12 minutos (depende d...
...mucho si se rocía con un poco de aceite de oliva fino antes de cualquier aderezo....
... de huevos que se vayan a hacer se pone aceite fino, lo suficiente para que cubra bien el fondo (si no se agarra la tortilla). Se pone a fue...
...guardando parte del agua de cocerlo. En una cacerola se pone el aceite a calentar, y cuando está caliente se refríe la cebolla muy picada ...
...a receta anterior, en filetes. En una sartén grande se pone el aceite a calentar; una vez caliente se echa la cebolla pelada y muy picada; ...
...ue en las manos y adquiera una elasticidad adecuada. Al estar se pone aceite en la mesa,para que no se pegue ,se deja fermentar, luego se fo...
...vez ahumado). 2.-Pegar las especies de la misma manera, y marinar en aceite de oliva para su consumo paulatino (durará unos 8 días e la n...
...tar los trozos de rabo y enharinarlos, pasarlos por la sartén con el aceite bastante caliente, hasta que estén doraditos por todas partes....
...En una olla se pone el aceite de oliva y se lleva al fuego fuerte, se pone en la olla la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, la pimienta n...
...Saltear los dientes de ajo en el aceite de oliva. Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Salar. Dejar hacer hasta que las ver...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...