
...ajo picado, el perejil, un poco de sal, dos huevos y una cucharada de aceite. Añadimos pan rallado, sin que quede muy seca la masa. Forma...
...Se calienta el aceite en la paella y cuando empieza a humear, se echa el conejo y el pollo troceados, dorándolos a fuego medio. A continua...
...as perdices y atarles las patas Sazonar las perdices y marcarlas con aceite de oliva en una olla de barro. Pelar y cortar la zanahoria Reti...
... piel del cuello. Se pone el monstruo en una pavera. Se rocÃa con el aceite y se pone a fuego un poco fuerte para ir dorándolo poco a poco...
...ciedad y restos de tierra. - Untar una fuente metálica grande con aceite. - Machacar en un mortero ajos, mezclarlo bien con mantequilla...
...Se frÃe el aceite y en éste se refrÃen los ajos y se retiran de la sartén. En una cazuela de barro se vierte la mitad o un poco menos d...
...SofreÃr la cebolla con aceite de oliva Cuando esté transparente, añadir las setas frescas o rehidratadas, reservando el agua en el caso ...
...ientes de ajo y el bacón ó la paleta, a continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro cuando este caliente ech...
...do la sal. En una sartén a fuego medio ponéis, con 4 cucharadas de aceite, una vez caliente añadÃs las verduras exprimidas y las finas ...
...e sal Cubrir el bacalao con el tomate rallado. Acabar con un poco de aceite de olivas y sal maldon....
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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