...tres: Ingredientes: 50 g de piñones silvestres tostados 10 g de aceite de oliva sal Elaboración: 1. Triturar los piñones con el...

...on sal y pimienta y se extiende sobre la mesa de trabajo. Se pone aceite en una sartén y se sofríe la cebolla picada. Se añade el pim...

...ara quitarles el rabo. Limpiarlos y reservarlos. En una sartén con aceite, preparar un sofrito con los ajos cortados, el pimiento verde t...

...n batidor. Se le añade una cucharada de vinagre -se bate-, cuatro de aceite -se bate-, una de vinagre... y así sucesivamente hasta complet...

...n tiras, y los ajos en trozos grandes. En una cazuela bien grande con aceite de oliva, freír el pimiento y reservar sobre papel para que su...

...En primer lugar se saltea en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar se añade el ajo y el perejil...

...Preparar la salsa. Dorar la escalonia en aceite y mantequilla. Mojarla con el vino tinto y reducirlo a seco. Añadir el caldo de ternera y d...

Empezaremos cortando los champiñones en láminas no muy finas. A mí me gustan los pequeños, y los medianos. Pero, los grandes, aunque más feos, ...

...Para el risotto de torta Pochar la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añadir el vino y reducir Limpiar los espárragos. Cortar el tallo ...

...reír las setas en una sartén con cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva, hasta que se haya evaporado por completo toda el agua que p...