...ras, trocear la carne, poner a punto de sal y pimienta y dorarla con aceite de oliva. Mientras limpiamos los sesos de cerdo. Juntar la car...
...uliana la cebolla, cocer a fuego lento junto los ajos machacados con aceite de oliva escurrir el agua del tomate y poner a reducir a fuego ...
...irlo a la mezcla. Amasar y poner a punto de sal y pimienta. Calentar aceite de oliva. Enharinar las albóndigas y freírlas. Dejar escurri...
...0 minutos. Escúrralas. En otro cazo, caliente 2 cucharadas de aceite y fría dos cebollas, el ajo, el comino y la cúrcuma durante 3 minut...
...nar. Pele los tomates y córtelos a dados. Caliente aceite en otra cazuela y fría la cebolla, el ajo, el apio y las cebolletas. Añada los ...
... Trocee la calabaza. Caliente el aceite con los puerros y el ajo a fuego suave hasta que estén tiernos. Añada el jengibre y el comino dura...
...Para hacer la gelatina, picar las verduras y poner en una cazuela con aceite al fuego, rehogar sin que se doren. Añadir las cabezas de las ...
...1. Rocíe un sartén mediano con el aceite en aerosol para cocinar. Cocine el pimentón y el ote hasta que se suavicen, aproximadamente unos...
...1. Caliente el horno a 375° F. 2. Rocíe un sartén grande con aceite en aerosol para cocinar. Cocine la cebolla durante 5 minutos meneando...
... un sofrito. Para el sofrito: en una cazuela disponer, junto al aceite, la cebolla y los tomates a fuego muy lento hasta que queden ?bobitos...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...