... una sartén antiadherente, pincelar las gambas con aceite de oliva y asarlas a fuego vivo durante 3 o 4 minutos. Disponer un lecho de crema...

...sa mezclando la mayonesa con las alcaparras, una cucharadita de aceite de oliva, el vinagre balsámico y la pimienta recién molida. Prepara...

...mulsionar el agua con un par de cucharadas de aceite y un poco de Maizena hasta conseguir una salsa cremosa. Envolver la mitad de los filete...

... Dorar las perdices en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Cortar la zanahoria y tres cuartos de la cebolla en brunoise y añadirlas a l...

...y picar la cebolla finamente. Sofreir con 2 cucharadas de aceite, añadir la berza, el jamón de york y continuar la cocción 5 minutos más...

...a miel, los huevos, el pan rallado, la canela, el comino, sal y aceite de oliva. Despegar ligeramente con mucho cuidado la piel de las galli...

...n una fuente disponer las costillas y pintarlas en ambos lados con el aceite, la mezcla de hiervas, sal y pimienta. Dejar macerar durante un...

... Dorar la cebolla y el ajo, finamente picados, en una cazuela con aceite de oliva, añadir el pimiento, cortado en trocitos, y saltear 5 min...

...arlos en una sartén unos diez minutos con un chorrito de aceite, sal y azúcar. Cortar los filetes de atún en dos y asarlos a la plancha 1...

... En una sartén poner la panceta, aceite y una pizca de guindilla y sofreir hasta que esté dorada; bañar con el vino blanco y añadir el t...