...har la cebolla con la grasa que los chorizos han soltado. Añadir el ajo picado. Pelamos y chascamos las patatas y las añadimos al sofrit...

...Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacón ó la paleta, a continuación se pone aceite en una sartén ó cazue...

...iciente) En una sartén echamos un buen chorro de aceite Picamos los ajos y se los echaremos a la sartén. Cuando empiecen a bailar echare...

...ve. Cuele el puré y póngalo al lado. Coloque los tomates, cebolla y ajo en un refractario poco profundo. Páseles una brocha con aceite y ...

...este dorado, añadir la morcilla y el chorizo en rodajas. Añadir el ajo picado. Añadir los frijoles cocidos con su caldo y las hojas de ...

...nte con el mojo de escaramujo. 5.- Para las vieiras: Dorar el ajo salteando las vieiras con los dos aceites y el resto de los ingred...

... cazo de bordes altos y con un chorrito de aceite de oliva colocar el ajo hasta que tome color. Retirarlo entonces para que no se queme y tr...

...el agua y poner a cocer incorporando la punta de jamón, la cabeza de ajos, el laurel, la cebolla y la pimienta, sal y los pimientos chorice...

...C. Corte los tomates en dos y vacíe la pulpa. Póngalos boca abajo sobre papel de cocina para que suelten el jugo. Pique la pulpa aparte. C...

..., Deje reposar sobre un cuenco por espacio de 30 minutos. Aclárelas bajo el chorro de agua fría y séquelas con papel de cocina. Escurra l...