...a el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar se añade el ajo y el perejil y se pocha bien. Se agregan las setas, las almejas y...
...alonias y rehogarlas en aceite. Saltear las setas en aceite con un ajo picado y añadir el perejil al final. Escalopar el buey y acomp...
...Para el risotto de torta Pochar la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añadir el vino y reducir Limpiar los espárragos. Cortar el tallo ...
...pleto toda el agua que pudieran soltar. Añadir el perejil y el ajo trinchado hasta que se dore. Reservar. Cortar el jamón a dados o a tira...
... En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada, sal, pimienta y una pizca de ...
... sarten con un poco de aceite freímos el diente de ajo bien picado y salteamos las espinacas. Batimos los huevos, añadimos una pizca de na...
...as de perejil encima, se coloca la dorada abierta con la piel hacia abajo. Se sazona con poca sal. Se pelan los ajos y se cortan en loncha...
... la piel y las espinas. Se machaca en el mortero orégano, perejil y ajo cuando queda una pasta se le echa el vinagre y el agua. Esta maja...
...Para el relleno de los canalones Pochar la cebolla y el ajo. Mientras, trocear la carne, poner a punto de sal y pimienta y dorarla con acei...
...Cortar en juliana la cebolla, cocer a fuego lento junto los ajos machacados con aceite de oliva escurrir el agua del tomate y poner a reduc...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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