... desmenuzar o dejar entero. En un puchero hondo echar el aceite y los ajos; cuando estén dorados, quitarlos y añadir los puerros limpios y...

...es picados finamente, lo mismo que el perejil, la hoja de laurel, los ajos, un poco de pimienta en grano y sal. Taparlo y dejar que se haga ...

...Picar la cebolla, el diente de ajo y las zanahorias (cortadas a cubitos), y dorarlo todo en un poco de aceite. Agregar la cucharada de harin...

... trozos de conejo. cebollitas peladas; a los 5 minutos incorporar los ajos trinchados y el vino blanco, echar sal y pimienta, añadir los to...

...que contendrá algo de vinagre, 1/2 cebolla a rajitas y 5 dientes de ajo picados. Macerar la liebre durante 24 horas, dándole la vuelta pa...

...n mitad aceite y mitad manteca de cerdo. Verterlo en una olla con los ajos, la cebolla (ambos bien picados), canela, pimienta, clavo y vinag...

...Poner en una cacerola media taza de aceite, dorar en él 2 dientes de ajo picados, una cebolla finamente picada, agregarle después medio ki...

...añadir la calabaza, las papas, la batata, el bubango, y un majado de ajos, perejil y/o cilantro y azafrán. (Si se mezcla este majado con u...

...vorea con el pan rallano al que habremos añadido perejil picado y el ajo finísimamente picado. Se rocía todo con mantequilla y a horno ca...

...nto rojo se hierve y se corta en tiras sofriéndolo en el aceite y el ajo y se pone encima del verde. Encima colocamos una rodaja de huevo d...