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...tirabeques, chalota y salteamos. Después jamón, tomate y un poco de ajo (podemos añadir si queremos, tomillo y laurel). Será el jamón q...

Ponéis a cocer todos los ingredientes de la salmuera, después y una vez bien frío se pone el hígado en la salmuera por 24 horas, esto es si el ...

...asiado color, solamente queremos hacerles perder agua, añadiremos el ajo picado para perfumar, y la carne picada de cerdo. Coceremos el con...

...ozos más pequeños, según queramos que predominen o no. Picamos los ajos con el machacador de ajos. Hacemos un RAMILLETE DE HIERBAS; ponem...

...escado, lo cortamos en rodajas y lo salamos. Picamos la cebolla y los ajos y en una cazuela con un generoso choreón de AOVE los dejamos hac...

...ntas la mitad del aceite en una sartén a fuego fuerte y calientas el ajo, el cerdo y las gambas. Los salteas 2 minutos y los reservas. Añ...

...Se ponen en una cazuela de barro el aceite y los ajos. Cuando esté bien caliente, se colocan los lomos de merluza previamente sazonados con...

...si no se tiene en una de acero o esmaltada, ponemos el aceite con los ajos y parte del perejil bien picaditos. En el fuego y una vez los ajo...

...n lo justo. Retirarlos de la cazuela y echar las gambas y el cava, el ajo en polvo, sal y pimienta. Poner a fuego vivo. Cuando el líquido e...