...Remojar el arroz en agua fría durante una hora. Mezclar el ajo machacado y los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los troz...

... el picado del perejil) y espolvoreen con ayuda del molinillo algo de ajo sobre ellos. Dicho esto permítanme un inciso. Soy incapaz absolut...

...por la mitad a lo largo. Se cortan las cebollas en rodajas finas, los ajos en cuatro longitudinalmente y las zanahorias en palitos. Las codo...

...otro más grande picado algo más grande para las gambas. 2 dientes e ajo tierno cortados en rodajitas para las gambas. En "fait-tout" 2 cu...

...drá añadir en el curso de la preparación) en el aceite se sofríes ajos y ñoras que hemos puesto en remojo horas antes. Cuando están, s...

...gua. En una cazuela (yo utilizo una de barro) sofríes los dientes de ajo troceados y los tomates pelados y despepitados. Añades el bacalao...

...mos en el aceite y la manteca los trozos de costilla y las cabezas de ajo. Añadimos el tomate y mantenemos hasta que esté frito, luego ech...

...e una cazuela de cristal con aceite de oliva y se añade el diente de ajo picado. Se pone 2 min. en el micro a la máxima potencia. Se añad...

...Coceremos en el agua uno de los tomates, la cabeza de ajos, una de las cebollas, sal, el laurel y un poco de perejil, dejándolo cocer 15 mi...

...Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado y, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos...