
... o 2 morrones rojos, también picados (no muy fino), una cucharada de ajo y perejil picados, 4 tomates sin cáscara picados, una cucharada d...
...cosa fácil teniendo harina). En el mortero macháquense un diente de ajo previamente frito (sin quemarlo) y las almendras mondadas (para mo...
...mente salpimentado. Todo seguido añadidle la cebolla, las cabezas de ajos enteras y la rama de canela y metedlo al horno a cocer durante 2 ...
...1.- Para preparar el pollo; mezclar el limón, el aceite, el ajo y el chili en un botecito con tapa. Cerrar bien y agitar hasta que los ingr...
... humear, ponga la gallina, cuidadosamente secada, con la cebolla y el ajo. En otra cacerola hierva agua suficiente para cubrir la gallina. F...
...én con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos. Dejar que se hagan a fuego medio (20-30 minutos) mientras se pre...
...rtar la cebolla en trocitos pequeños o en juliana, y rehogar con los ajos. Salpimentar. Antes de que empiece a tomar color, regar con el vi...
En una sartén se fríen las codornices, una vez doradas se ponen en otra cazuela y en el mismo aceite se rehogan las cebollas. Una vez doradas se ...
Precalentar el horno a 190º. Engrasar una fuente para el horno y colocar encima las pechugas. Mezclar el resto de los ingredientes, rociar las ...
...s. En un recipiente que luego pueda ir al horno, dorar los dientes de ajo a fuego medio, 4-5 minutos, hasta que cojan color. Retirar el ajo ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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