Existen dos formas de elaborar este plato: preparar directamente todo en crudo, o proceder primero a la elaboración de un sofrito. Para el sofrito: ...

...urante por lo menos un par de horas o más tiempo Cuando este echo el caldo puedes trocear las verduras y echar unos fideos y queda muy rico...

...mente reblandecida. Cuando esté lista se cuela, el caldo se pone en un recipiente y la carne sobrante se deshebra y se regresa al consomé ...

...Se pone el caldo a calentar y cuando empieza a hervir se echa el arroz. Cuando vuelve a romper el hervor, se deja cocer lentamente durante 1...

...Se prepara el fondo, hirviendo todas las verduras en el caldo de carne o ave durante una media hora. Colar y reservar las verduras y el cald...

...e saca del fuego y se deja reposar hasta que este tibio. Colaremos el caldo por una muselina y ya tenemos el caldo listo para usar en la pre...

..., y deja hacer 30-40 minutos. Que no hierva a borbotones, ¿eh?. Este caldo es mejor pasarlo por el chino que colarlo, para que los restos d...

...se vaya autilizar, se pone el pecado en el recipiente que contiene el caldo y se poneeste a fuego medio, bien tapado. Si el perscado que se ...

...hervir muy lentamente durante 2 horas y luego se cuela el caldo. Se pone éste en una besuguera y se mete la trucha dentro (debe estar cubie...

...Para hacer ¼ de litro de caldo rápidamente, bien para un enfermo, bien para hacer una salsa más sabrosa. Poner en una ollita o cazo el ac...