...abeza de ajo y botar. Paso 2: En una licuadora poner 3 tazas del caldo de cerdo de paso 1 y todos los ingredientes de paso 2. Moler has...
...mantequilla. Mojarla con el vino tinto y reducirlo a seco. Añadir el caldo de ternera y dejar reducir el líquido hasta que adquiera consis...
...s y córtelos en cuatro. Póngalos en una cazuela y riéguelos con el caldo. Caliente hasta que el líquido hierva, baje el fuego, tape y de...
...comino y la cúrcuma durante 3 minutos. Añada las lentejas, el caldo y la misma medida de agua. Cuando rompa a hervir, reduzca el fuego, ta...
...eposar durante 20 minutos. 2. Al mismo tiempo, combine el caldo, apio, cebolla, pollo, zanahorias y orégano en un sartén mediano. Cuando e...
...urante un minuto sin dejar de remover. Agregue la calabaza y el caldo, y salpimiente. Suba el fuego, y deje hervir media hora, hasta que est...
...1. En una olla grande, combine el agua, el arroz, los cubos de caldo, y el orégano. Caliente todo sobre fuego alto hasta que hierva. Revuel...
... Vierta el caldo en una cacerola y caliente hasta que hierva. Añada la pasta y cocine 5 minutos. Bata los huevos, agregue el zumo de limón...
...r el vasito de vino tinto dejándolo evaporar. Añadir el caldo caliente, ajustar el punto de sal probando el caldo que deberá ser sabroso,...
.... Con la espina, la cabeza y demás restos del pescado hacer un caldo: sofreír la escalonia en un poco de aceite de oliva, añadir los rest...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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