...Preparar un caldo con las espinas y pieles de la merluza. En el caldo cocer al dente las verduritas cortadas en juliana muy fina. Cuando las...

... hojas de acelga, rellenar con las verduras y envolver. Para hacer el caldo cocer unos huesos de jamón con agua y una vez hecho el caldo aÃ...

Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...

...nos. Añada el pimiento, los tomates, la guindilla o cayena, el caldo de pescado y el vino, tape y a fuego bajo media hora. Tueste las almen...

... y el arroz, y deje un minuto más. Añada el caldo y caliente de nuevo hasta que hierva. Baje el fuego, tape y deje 15 minutos, hasta que e...

...jo y cuézalo 1 minuto. 2. Incorpore los frijoles con parte del caldo. Cuézalos 1 minuto. 3. Cuézalos y revuélvalos, agregando más caldo...

...r con el vino y las verduras. Si es necesario añadiremos un poco de caldo de pollo hasta cubrir por completo la carne. Cubrir con papel d...

...picados. Sazona y vierte el vino blanco y el caldo de pescado. Añade unas patatas peladas y cortadas tipo chips. Hornea durante 35 - 40 mi...

... bien hasta que se deshaga y añadir entonces un poco de agua o caldo de pescado y si tenemos un poco de caldo de espárragos para aprovecha...

...ués añade la harina. Rehoga y agrega a continuación el caldo de cocción de los mejillones y el vino blanco. Liga la salsa y deja que red...