... y se pone a cocer 5 o 6 minutos, se separa del fuego y se reserva el caldo. Se quitan las espinas al pescado y se desmenuza. En una sartÃ...

...ta los trozos. Pasar el tomate a una cacerolita y añadir un poco de caldo que conviene que este frío, ponerlo a hervir. Colar el caldo y...

...corporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen. Cuando el caldo se haya reducido ...

...Se cuece la merluza en caldo corto durante 5 minutos. Se deja enfriar en su caldo y se escurre. Se da un hervor a las almejas. En una cac...

...Se hace un caldo con el rape, las cabezas de las gambas, la hoja de laurel y sal a gusto. Se prepara un sofrito refriendo en aceite la cebo...

...o, el tomate pelado y picado, el azafrán y el pimentón. Añadir el caldo de pescado y cuando empiece a hervir agregar los fideos, reparti...

...ríen los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimentón y el caldo del conejo, se añade la torta cortada en trocitos y se deja coc...

...ito agregar el arroz, se le da un par de vueltas y se le incorpora el caldo que se habrá hecho con las pastillas de caldo. Finalmente y cu...

...y se fríen un poquito. Se añade el tomate. Se añade el caldo de carne y una pizca de sal. Una vez que hierva, se echan los fideos. Si fal...

... dorada. Se añade la harina y seguidamente la leche y el caldo de cocer los mejillones. Se va dando vueltas a la bechamel para que no se ha...