...s horas antes de cuando se vaya a servir. Habrá que confeccionar el caldo corto con bastante anticipación para que este frío cuando se v...

...e huevo y se introducen al horno. CONSUMO: 1 Sopa, preparada con el caldo y lonchas de pan frito. 2 Manitas con salsa vinagreta. 3 Vacuno ...

...Todas estas verduras se ponen a cocer con una pastilla de caldo de carne, aceite y se va añadiendo agua según se vaya consumiendo. CARNE:...

...e zanahoria, los ciruelos todo bien escurrido. Reducir a la mitad el caldo obtenido. Añadir una clara de huevo cruda, dar un hervor, para...

...e carne y verduras como para la marinada, cubrir con la marinada y el caldo. Fuego medio hasta ebullición y dejar un ligero borboteo. Añad...

...Se cuece la pulpa del melón con el caldo; cuando comience a hervir, se añade la maizena previamente diluida en el Oporto, Se salpimienta y...

...erlo en el centro de la fuente. Rodearlo con las hortalizas. Sirva el caldo aparte, de primer plato, silo desea....

...l mayor tiempo posible una buena temperatura. Nota: si gustan que el caldo sea algo espeso, se pueden machacar unas fabes, retirar el pelle...

... gusta empeñarnos en obtener una crema de color claro. Para 1½ l de caldo de carne bajo de color, preparar 500 gramos de hongos (vale solo...

...len ser setas, otras veces un fumet de pescado, puede ser también un caldo de carne, incluso algún caldo de verduras. Poner a cocer a fueg...