...Pon el chocolate en el agua y dejalo que se haga lentamente despues cuando veas que se queda un poco espeso batelo con la mantequilla y el a...
...±as con el 1/2 l. de leche, y pasarlas por el pasapurés. Derretir el chocolate, añadir el azúcar, el puré de castañas y los cantharellu...
...e 1 / 2 vuelta dos veces durante la cocción. RocÃalo con escamas de chocolate. Déjalo hasta que se ablande el chocolate y extiéndelo bi...
...Hola a todos, me habÃa sobrado chocolate de bañar bombones en Navidad y como se queda feo si no se utiliza enseguida y le salen manchitas ...
...acemos la masa. Se juntan todos los ingredientes excepto el chocolate con la margarina para fundir, pues se añadira en ultimo lug...
...r, se le puede añadir: pasas, nueces y piñones; frutas escarchadas; chocolate en polvo, etc... en la variedad está el gusto....
...diente y una vez caramelizados, sacarlos y dejarlos enfriar. Poner el chocolate al baño maria con el resto del jarabe y los pistachos picad...
...a se derrita y llevarlo a ebullición. Apartar del fuego y añadir el chocolate. Taparlo y dejarlo reposar hasta que se haya derretido el ch...
...Echar en cazo chocolate + nueces + mantequilla. En otro bol mezclar las yemas y azúcar y batir luego todo y fundir. Cuando esté frÃo aña...
...ner a hervir la nata, en cuanto hierva sacarla del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que se disuelva y añadir el chorrit...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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