...ancar a hervor la nata con el azúcar , ya fuera del fuego añadir el chocolate de cobertura (49% de cacao ya esta bien, pero con un 52% mej...

...Empezar por fundir el chocolate al baño maria sobre fuego suave. Cuando este fundido, retirarlo del fuego y añadirle las 4 yemas de huevo,...

...0 minutos. Los frutos secos son ideales para añadirlos a la tarta de chocolate....

Mezclar el cola-cao con la mantequilla. Separar las yemas y mezclarlas con el azúcar. Unir ambas mezclas y añadir la harina. Montar las claras y ...

... en forma de hilo, o sea, poco a poco Enfriar y añadir el cacao y el chocolate fundido. Añadir la nata. Cortar el bizcocho en tres capas y...

Coges una trufa helada y la envuelves con pasta brick, le pones azúcar glass espolvoreado por encima y un poco de mantequilla fundida. Acto seguido ...

...Fundir el chocolate a fuego lento, precalentar el horno a 200º, en un recipiente batir las yemas, el azúcar. la canela, el gengibre, hasta...

...1.Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maria a 40º.Añadir el cacao y mezclar con unas varillas.Dejar enfriar y montar la nata. ...

...Derrito el chocolate al baño María y dejo enfriar casi por completo. Monto la nata y pongo a enfriar. Luego mezclo ambas cosas suavemente ...

...de la fondue al baño María y calentar la crema de leche. Añadir el chocolate en pedacitos, o mejor rallado, y fundir hasta que quede una ...