...n agua, vinagre y sal, cambiando de agua tres veces. Una vez limpios, se ponen a cocer en agua ya sazonada con sal, primero a fuego lento pa...

...arlos en dos o en cuatro. Colocar cada torta para envolver el rollito como un rombo con una esquina mirando hacia ti y poner 1-2 cucharadas ...

...a la empanada. Al pulpo le va tanto la masa hecha con harina de maíz como la de trigo. Si se utiliza esta última conviene reservar un poco...

... luego retiro las especias, añado las cerezas doy otro hervor y sigo como explicado anteriormente. Cuando lleno los botes, añado en cada u...

...oviendo sin cesar con espátula de madera. De 5 a 8 minutos de hervor serán suficientes. Envasar caliente en frascos muy limpios....

...NGURRO (centollo), y sirve igualmente para el buey de mar. Para seleccionarlos, al agitarlos en la mano no debe sonar ningún líquid...

...pimer, aliño si gusta, punto de sal, y listos para servir. Deberían como salir 300ml de mojo. Generalmente el marisco en Fuente o Sopera a...

... nuevo cada ostra en su concha y disponer en platos individuales . Al servir, presentar, conjuntamente con las ostras, la botella de salsa e...

...este momento se para el fuego. 5.- Se sirve el caldo con sopas de pan como primer plato y la langosta como segundo, con salsa mahonesa ó al...

... un bol. Con un círculo pequeño, o a mano con un cuchillo y pelando como una manzana, hacemos de las patatas peladas, y no lavadas, unos c...