...colocarlas posteriormente en una cazuela de barro. En el mismo aceite del bonito hacemos un refrito con el ajo picado, la cebolla ,el pereji...

... con un par de gotas de aceite a al fuego y fríe en él durante unos segundos el besugo por su parte interna, justo hasta que tome color bl...

...En una placa de horno coloca una base de patatas cortadas en lonchas de ½ cm. de grosor, los ajos enteros, cebolla y pimiento. Sazona y ...

...r este caldo con los biscotes machacados. No debe estar espeso porque se sirve tal cual muy caliente (sacar el ramillete) acompañado de reb...

...shojo" con cuidado las lascas de bonito -blancas,... preciosas-, así como la cebolla, y coloco en un recipiente de cristal, procurando que ...

...hacados. Se hace el sofrito, y al final cuando casi este en su punto, se le añade el pescado rehogandolo un poco. Una vez rehogado el pesc...

...elta y déjalos hacer durante 5 minutos con el fuego apagado mientras se templa el aceite. Retira el bacalao en otro plato y bate el acei...

...ovienen los de esta familia. Pero que forma tienen los romanitos. Son como unos bombones grandes, mas o menos del tamaño de una nuez grande...

...spolvoreadas con alguna hierva aromática. Nota, si las queremos usar como acompañamiento de un asado u otro plato de carne, suprimiremos l...

...s toda el agua. · Aderezarlas con sal y aceite y hacer unas pelotas, como si fueran unas albóndigas (de ese mismo tamaño, incluso). · P...