...orma en que las he comido siempre, pero hay tantas formas de hacerlas como cocineros las preparen. Recomiendo que se hagan con pan de hogaza...

...Rallar los quesos. Si no se consigue sbrinz puede ser reemplazado por Parmesano, son quesos muy similares. Separar yemas y claras de los hue...

...el cazo superior, que lleva orificios en el fondo, cuidando de que no se escape el vapor por los lados y de que el agua hirviendo no toque e...

...as de cuando en cuando. Reduzca el calor a moderado-lento si la carne se agarrase. Mezclar la guindilla en polvo o harissa y la cúrcuma con...

... cocer 1/4 de hora hasta que reduzca el caldo para que el arroz quede seco. Espolvorear el parmesano, rectificar de sal y pimienta y esparci...

... más. Cocerlos a fuego muy lento, pues si la llama está muy viva no se les podrá engañar. Cuando hayan sacado los "cuernos" fuera del ca...

... 30 cm, con la punta del cuchillo hacer incisiones alrededor para que se abra la masa en la cocción. pinchar el interior. colocar sobre una...

...ACI?N: Se pueden rellenar con varias farsas, para varias soluciones, como dicho tanto plato salado como postre, siempre calientes. Se puede...

...Estas suculentas hamburguesas bajas en grasa se sirven con rodajas de cebolla, berros, mostaza dulce y raita. En una sartén pequeña se hie...

...poco 1/2 litro de agua, ir trabajando la sémola hasta que los granos se desprendan con toda facilidad los unos de los otros. Colocar la sé...