...minuto 1. Entras en la cocina como los locos, enciendes el fuego grande, colocas encima una olla y depositas en su interior la manteca. Te...

...e a dorar; ahora pon las anchoas y mantén el fuego bajo y espera que se deshagan las anchoas para subir el fuego y ahora incorpora el tomat...

...r la cebolla en aros finos y freírla a fuego lento y tapada para que se poche bien, cuando este lista antes de que se dore, echarle las hie...

...carne, una cebolla cortada en juliana y uno de los tomates troceados; se le muele las pimientas, el azafrán y se le rocía con aceite remov...

...ntalas" las elaboran asi. Agua tibia, sal y harina de trigo hasta conseguir una masa parecida a la de las pizzas, unas gotitas de AOVE para...

...n abundante aceite de olivabastante caliente. Una variante, en dulce, como postre, si al apartarla añadimos azúcar ycanela molida. Servir ...

...s y dejarlo bien impregnado. Si lo haces por las dos caras, quedarás como un señor rumboso (y poco catalán    :-)   ). Frotamos hast...

...ano y con la otra medio tomate maduro (de esos rojos para el sofrito) se frota con suavidad pero energía, cuando el pan esté "untado" con ...

...r nuevamente en un lugar templado. Se divide la masa en tantas partes como piezas que se quieren hacer, dándolas forma de hogazas y colocá...

...Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande bien. Picar finísimos los ajos (mejor aún pasarlos por el exprimeajos), y...