
... los pulpitos por espacio de diez minutos. Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer u...
...ya tomado color, añadir las almejas a la sartén. Cuando las almejas se empiecen a abrir, agregar el vino blanco, el pimentón dulce, el pi...
...En un cuenco se ponen 150 gr. de harina, la tacita de leche, la levadura prensada y la sal. Se hace una masa pellizcando con las yemas de lo...
... fino. Volvemos a dejar hervir la sopa a fuego suave después de haberse añadido los dos dl. de nata líquida y los 150 gr de mantequilla r...
...damente una hora Este clásico de la cocina francesa se suele servir como acompañamiento de carnes o pescados y es enseñado tal cual en t...
...mantequilla, la mitad del azúcar y 1 cucharadita de canela hasta que se disuelva. Añadir las manzanas, tapar y cocer a fuego lento durante...
...nes. Picar los vegetales y dejar a macerar con la mayonesa idealmente como una hora. Admite también el añadido de unas anchoas en salazón...
...Procesar bien lavadas 2 mandarinas "enteras" sin semillas.Las cortas en pedacitos con la cáscara y todo. Procesarlas primero solas para que...
...Quitar las semillas a los pimientos, pelar el pepino y las manzanas y cortarlo todo en trozos; cocer el arroz en agua hirviendo y escurrirlo...
... de ingerirlas, que también quedan sensacionales. Salen un montón, como para 8 personas normales, para desaforados, calcular más, aument...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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