
...En un envase mezcle todos los Ingredientes: de la masa y amasa bien hasta tener una masa suave. Se pone aparte. En una olla se ponen las 3 c...
...Se prepara como un gazpacho normal, sustituyendo los tomates por fresones....
...bollas y cortarlas muy finas; pelar el diente de ajo; añadirlo, así como el paprika; salpimentar y mezclarlo todo; añadir 2 ó 3 vasos de...
...tén hechas añadir el atún y el jamón, dejando a fuego medio hasta que el atún esté listo...
...elto, sin batir, remover hasta que cuaje en hilos y tengan un aspecto como gelatina. Servir acompañada la sopa con salsa de soja, vinagre ...
...ámetro y muy finos de grosor. Se calienta una sartén a fuego medio, se engrasa con papel absorbente y se pone una de estas parejas de disc...
...do el conjunto a ebullición. Le añadimos los cubos de cuajada, así como, la sal, glutamato y la salsa de soja y tapando el wok se tiene c...
...serva en frío. Casi te diría que hay tanta variedad en guacamoles como arroces cocinados en paella....
...landado en agua y las cebollitas. Así que el aceite empiece a hervir se frotará el pimiento con una pala de madera, a fin de que no se peg...
...Se limpia el cabracho, quitándole las escamas, tripas, agallas, se abre por el medio y se le quita la espina del centro, (se lo podéis ped...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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