...horno, una vez cocido, la forma es redonda, blanda y esponjosa. Puede ser de diferentes tamaños, aunque parece ser que tradicionalmente era...

...en a remojo los boletos durante un cuarto de hora por lo menos ,luego se sacan del agua ( reservándose esta ) y se fríen con aceite de oli...

...que podéis conseguir en España será envasada en lata y no a granel como la compramos nosotros. La de lata viene ya más terminada y por l...

...Esto es ración, sobrada, para ocho comensales. Con la misma técnica se podría trabajar con moldes individuales en caso de tener moldes ad...

...ones el chocolate, introducirlas en el recipiente y remover hasta que se hayan disuelto. Diluir un poco de la crema con el alcohol o la lech...

...la tarte tatin tiene la misma forma que el moule à manqué, es decir como una flanera aplastada. Es de materia resistente a la llama para p...

...Se funde la mantequilla y se da un pequeño toque de dorado al jamón cortado en cuadraditos de 1 cm x 1 cm, se agregan los hongos que uséi...

...ejan cocer unos 20 minutos en el horno a horno fuerte, vigilar que no se queme, si fuera necesario tapar la cazuela con un papel humedecido....

...el queso. En los culos (con perdón) de los cuencos donde habremos de servir el invento, poned las rebanadas de pan. Cubridlas con la mezcla...

... ajos mondaditos enteros y me los doráis. Antes que empiecen a quemarse, retirádmelos y reservad. Echad en ese mismo aceite la cebolla y p...