
...Hacer primero el santón, leche de coco. Si usáis coco seco, remojarlo en cuatro cucharadas de agua durante tres minutos, escurriendo el co...
...gua con vinagre. Luego los sacaremos y los cortaremos en cubos y, tal como están, los ponemos a fuego fuerte en una sartén durante un mome...
...introducimos en el horno (180ºC) durante unos 15 minutos. - Mientras se va haciendo freimos las patatas, previamente cortadas en rodajas fi...
...e monta del todo, (crema), sino que se deja líquida, aproximadamente como una salsa espesa, o bechamel clarita. Después, una vez hecho el ...
...o. Se mezcla bien y se pone una cucharada en cada crepe, cerrándolos como un pañuelo. se colocan en una fuente y se espolvorean de azúcar...
...> ; y más adelante continúa :>. Acaba diciendo que >. En lugar de explicarlo a mi manera, he preferido transcribirla textualmente, pues cr...
...aldo haciéndolas acto seguido hervir un rato. Se sirven, tanto sopas como mondejos muy calientes....
...En una cazuela se pone 1/4 l. de agua .Se añade la cuch.de sal y la de aceite y se lleva a ebullición. Se retira del fuego y se agrega la ...
... ajo y perejil y añadir a la cazuela. Cocer todo junto 10 minutos. y servir en la misma cazuela....
...igen las manos de delante, más carnosas. Tardan mucho tiempo en cocerse, al menos unas tres horas; para cocerlas, se parten por la mitad en...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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