1) Se unta la pierna con aceite, tomillo y pimienta, se le abren unas rajitas para meter en ellas unos piñones, romero y laurel, se riega con vino ...
... 1) Dos piernas de cordero o bien unos chuletones de ternera, se salpimienta, se añade ajo en polvo y se colocan en la bandeja del horno, s...
1) En una sartén se fríe 1 Kg. de chuletas con sal y pimienta a fuego vivo para que queden bien doradas. 2) En otra sartén, se fríe 1 Kg. de ...
... 1) Se parten las piernas de cordero, en filetes de 2 centímetros de grosor, se salpimientan, se pasan por harina mezclada con un poco de c...
...tón para reservar. 2) En una sartén se rehogan 2 Kgs de cordero en aceite y seguidamente se añade ¼ de litro de vino blanco hasta que lo...
...ego moderado en una cacerola grande. Añadir las espaldillas de cordero, en tandas de dos o tres, y dorarlas por todos los lados. Evite llen...
... Comprar la pierna de cordero entera. Quitarle el hueso de la cadera y el siguiente, dejando solamente el hueso del garrón. Pasar todos lo...
... En una cacerola rehogar con la manteca de cerdo, el cordero cortado a trocitos, las cebollas trinchadas, los dientes de ajo y un poco de pe...
... ajo en laminas bien finitas. Desgrasar y cortar el cordero en trozos, salpimentarlo y rebozarlo en la harina. Saltearlo hasta dorar. Juntar...
Se preparan y se cuecen. Mientras se terminan de cocer, se hace la salsa de limón. Se colocan las patas escurridas en una fuente y se cubre con la ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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